5. 직원 관리 - 직원 구인

kct070114 2015. 10. 15. 16:10

초보자 음식점 창업하기 5. 직원 관리 - 직원 구인

★ 구인 방법

- 연령대별 지역별 구인방법의 차별화

① 인터넷 이용(20대의 젊은 층을 구하기가 용이)

- 직접 구인란에 광고를 기재하여 구인하는 방법과 이력서가 등록되어 있는 구직자를 검색하는 방법으로 나뉘며 구인사이트 순위별로 정리.

Ⅱ.아르바이트천국(www.alba.co.kr)

② 생활정보지 이용

- 20대의 젊은층은 물론 30,40대이상의 비교적 높은 연령대에도 구인이 용이하고, 인근 지역상권의 사람을 구할 수 있는 장점이 있으나, 인터넷에 비해 노출성이 떨어짐.

Ⅰ.교차로

Ⅱ.벼룩시장

Ⅲ.가로수

③ 플랜카드 및 POP이용

-인근지역에서 구인을 할 수 있고, 비용이 거의 들지 않는 장점이 있지만 직원구인에 많은 시간이 소요되기 때문에 최소 일주일이상 플랜카드나 POP를 부착하여 구인홍보를 해야 함.

④ 직업소개소를 이용

- 직원의 구인이 가장 빠르지만 소개비와 구직자 정보가 부족하여 마음에 드는 직원을 구하기가 힘듬.

⑤지인을 통한 구인

★ 구인시기와 기타 방법

- 오픈일 기준 최소 한달 전 직원구인을 시작하여 일주일 전에 구인을 완료하여 교육을 실시(직원의 경우 구인기간이 길기 때문에 직원을 한달 전부터 구인을 하고 아르바이트는 오픈일정에 맞춰 2~3일전에 구인하여 교육을 실시)

- 구인방법:20대의 아르바이트나 젊은 층 직원의 경우 인터넷을 적극 활용하고 주방장과 주방보조 등 비교적 연령이 높은 직원의 경우 생활정보지와 직업소개소를 이용함.

- 인테리어 공사 중인 매장에 플랜카드와 POP등을 제작하여 인근지역에 직원구인을 알림.

건사 정용활 대디, 직장인

집에서는 고3 아들, 고1 딸의 아빠, 사회에선 작지만 깊이있는 기업의 촉망받는(?) 직장인, 가정과 직장의 식구들을 한 마음으로 사랑하는 휴머니스트랍니다. 두 아이의 아빠로 건강식품 관련, 15년 비즈니스에 필요했던 지식 관련 정보들을 꼼꼼히 소개할게요.