자영업자들과 외식 창업자들에게 보다 나은 정보를 제공하기 위해 장사꾼이야기 블로그를 운영한 지 3년이 넘어 가는 군요... 그동안 저희 블로그에 관심을 가져주신 많은 분들께 감사드립니다. 2016년 장사꾼이야기는 프랜차이즈 브랜드 개발에 직접 참여하기로 결정하였습니다. 컨셉은 가격대비 가성비 최고의 베트남쌀국수 전문점 브랜드입니다. 그래서 연초 블로그 운영에 소홀했던 점 사과드립니다. 하지만 앞으로는 가능하면 브랜드개발에 직접 참여하면서 만들어지는 현장감있는 좋은 정보를 제공할려고 합니다. 많은 기대 부탁드립니다. 건사 정용활 대디, 직장인 집에서는 막 고등학교 졸업한 요리사 아들, 고등학교 2학년 딸의 아빠, 사회에선 작지만 깊이있는 기업의 열정있는 직장인, 가정과 직장의 식구들을 한 마음으로 사랑하는..
2015 가공식품 세분시장 현황 - 면류 시장 면류 시장 요약 제1장 가공식품 세분시장 조사 개요 제2장 생산 및 수출입 현황 제3장 소매시장 현황 제4장 구매 및 소비 특성 제5장 해외시장 동향 출처. 농림축산식품부 저작권. 한국농수산식품유통공사 건사 정용활 대디, 직장인 집에서는 막 고등학교 졸업한 요리사 아들, 고등학교 2학년 딸의 아빠, 사회에선 작지만 깊이있는 기업의 열정있는 직장인, 가정과 직장의 식구들을 한 마음으로 사랑하는 휴머니스트랍니다. 두 아이의 아빠로 프랜차이즈, 창업, 음식점 관련, 16년 비즈니스에 필요했던 지식 관련 정보들을 꼼꼼히 소개할게요.
15년 분기별 한국외식업경기지수 보고서 차례 2015년 분기 한국외식업경기지수 보고서 요약 I. 조사내용 II. 표본설계 III. 2015년 분기 외식사업체 조사 결과 외식업경기지수 개요 및 내용 I. 한국외식업경기지수의 내용 II. 조사설계 III. 외식사업체 기초정보 확보를 위한 표본자료의 수집 IV. 2015년 분기 한국외식업경기지수 조사결과 표 목차 그림 목차 출처 : 농림축산식품부 저작권 : 공공누리 입니다. 건사 정용활 대디, 직장인 집에서는 막 고등학교 졸업한 요리사 아들, 고등학교 2학년 딸의 아빠, 사회에선 작지만 깊이있는 기업의 열정있는 직장인, 가정과 직장의 식구들을 한 마음으로 사랑하는 휴머니스트랍니다. 두 아이의 아빠로 프랜차이즈, 창업, 음식점 관련, 16년 비즈니스에 필요했던 ..
믿기 힘든 실제 사실 Real fact 121~125 121. Before mercury, brandy was used to fill thermometers. 수은을 알기 전, 온도계를 채우는 데 브랜디를 사용했다. 122. The eye makes movements 50 times every second. 눈은 초당 50번 운동한다. 123. The world's biggest pyramid is not in Egypt, but in Mexico. 세계 최대의 피라미드는 이집트가 아니라 맥시코에 있다. 124. The first bike was called a hobbyhorse. 최초의 자전거는 목마로 불렸다. 125. The first ballpoint pens were sold in 1945 fo..
고객유지, 왜 중요한가? 고객 유지율이 95%인 기업과 90%인 기업을 가정해 보자. 첫 번째 기업의 독(전체 고객)에서 해마다 5%씩 물이 세고, 두 번째 기업에서는 10%씩 물이 센다. 두 기업 모두 해마다 10%의 신규고객을 유치한다면, 전체 고객수의 순성장율은 첫 번째 기업은 5%가 되지만 두 번째 기업은 0이된다. 14년 후에 첫 번째 기업의 고객은 그 규모가 2배가 되겠지만, 두 번째 기업의 경우에는 고객수가 실질적으로 증가하지 않는다. 고객유지율에서 5% 우위를 차지함으로써 첫 번째 기업은 14년마다 고객 성장률이 2배가 되어 경쟁 우위를 우릴 수 있는 것이다. 건사 정용활 대디, 직장인 집에서는 고3 아들, 고1 딸의 아빠, 사회에선 작지만 깊이있는 기업의 촉망받는(?) 직장인, 가정과 직..
전략 활용방안 필요한 기능 고객프로필 분석 고객 프로필에 대한 다각적 분석을 통한 잠재고객층 발굴 연령, 직업, 취미, 지역, 재산, 학력 및 관계 기간에 따른 전체고객층 분석 하우스/홀딩 분석 현 고객의 가족, 혹은 단체 구성원 중 향후 잠재성이 높은 고객 발굴 현 고객의 가족 상황, 프로필, 계약 동기, 상품, 성향, 추세 분석, 인구통계적 자료, 사이코그래픽 자료 분석, 구매의사결정, 의견 제시 등 분석 현재 고객 구성원 분석 현 고객 중 향후 잠재성이 높은 고객 발굴 현 고객의 성격, 사용실태, 로열티 등을 분석하여 각 구성원의 상황, 잠재성을 파악 외부 데이터 활용 제휴업체의 고객 데이터 등을 활용하여 향후 잠재성이 높은 고객 발굴 외부 데이터 고객의 프로필, 성향, 추세 분석, 인구통계적 자료..
분야 주요 기능 영업 분야 영업지원 주문관리, 견적관리, 계정관리, 제품관리, 예측, 담당자관리, 활동관리, 일정관리, 경쟁사정보관리, 협력업체관리, 계약관리 캠페인 관리 캠페인 정의, 목표고객 리스트관리, DM, TM, 이메일, 응답관리 및 분석 마케팅 분야 고객데이터 관리 인구통계분석, 시장세분화, 구매이력관리, 고객가치 산출, 관계 이력관리 상품관리 제품구조관리, 제품카테고리관리, 가격관리, 제품 검색관리 채널관리 채널별 고객관리, 채널성과관리, 보안관리, 신용 및 수수료관리, 주문관리 촉진관리 촉진기획, 예산관리, 효과관리, 할인내역관리, 촉진대상 제품관리 서비스 분야 서비스관리 서비스 요청관리, 서비스 요청배정 및 상태관리, Trouble Ticket관리, 서신관리, CIC관리 기타 업무운영 직..
총각네 야채가게 비전을 찾아라 o 장사는 사람들과 놀이를 함께 즐기는 레크리에이션이다 - 나는 레크레이션 전문가 최고를 배워라 o 좋은 야채와 과일을 고르는 법 o 야채와 과일을 신선하게 보관하는 법 o 미처 팔지 못한 물건들을 처분하는 법 o 손님의 시선을 사로잡는 법 발상의 전환 o 단골확보 - 매일같이 같은 시간 같은 장소에서 장사 o 단점을 장점으로 자극 o 남들보다 기발한 방법 - 바나나와 원숭이 나에게 맞는 비전 o 나다운 모습으로 자신의 가치를 빛내가자 - 야채장사가 평생직업이다. 시작할 때의 마음 o 초심을 잡자 마인드 o 일과 놀이를 구분할 수 없다. o 총각네 직원들은 장사를 통해 자신의 열정을 표출한다. o 나는 내일에 한 번이라도 미쳐 본 적이 있는가. o 이제 나의 깊숙이 잠들어 ..