황금키워드타지역서비스

스타에델치킨 송명재 사장님 송명재의 장사비법 1-7-30-300 전략 - 1개의 매장에서 7시간 영업해서 30개 배달 건수 1일매출 300만원을 하기 위한 방법 1. 브랜드 노하우 사장님만의 브랜드 이야기를 만드세요 송명재의 브랜드 소개 치킨매니아 송명재, 치킨브랜드를 만들다! 송명재의 브랜드 노하우 꿀팁! 영화 파운더에서 알 수 있다. - 크록이 맥도널드를 산 이유는 크록 햄버거는 팔리지 않는다. 맥도널드 햄버거이기 때문에 팔리는 것이다. 송명재의 브랜드 노하우 1. 상표등록 송명재의 브랜드 노하우 2. Chimmelier Certificate 출전 송명재의 브랜드 노하우 3. 끊임없는 치킨연구... 고객이 알아준다. "거봐~ 내가 맛있다고 했지?" 2. 고객관리 노하우 리뷰(피드백)은 사랑입니다. 송..

배달 우수업체 노하우 공개 - 장충당 청년점 / 써니언니네 즉석떡볶이 / 송가족발 은평구 1등족발 장충당 청년점 도형진 사장님 1. 카피하라. 그리고 내것으로 만들어라 - 경쟁업체 30군데를 파악한다. 하나. 눈으로 맛있게 즐길 수 있게 - 이쁘게! 맛있게! 둘. 우리의 진심이 전해지도록 - 손편지로 감동을 주자. 매주 4개의 문구를 정하고 사용한 후 폐기한다. 셋. 리뷰는 연인과의 카톡처럼 넷. 쿠폰으로 광고하기 - 쿠폰 회수율 높이는 방법 -> 지하철 배민광고 따라하기 : '오늘은 치킨이 땡긴다. 치킨은 살안쪄요. 살은 내가쪄요.' -> '족발은 살안쪄요. 살은 내가쪄요. 오늘은 족발이 땡킨다.' 2. 직원들과 공감대를 형성하라 ㅇ 그들의 이야기에 귀를 기울여라. - 면담 - 자신의 목표 - 고민 -..

트랜드로 배달하라 / 달봉이치킨 양종훈 대표 달봉이치킨 성공이유 리뷰이베트 = 콜라사이즈업 + 쓰레기봉투 : 보름씩 3번 -> 3달후 35주 연속 1위 배달 외식업의 성장 요인 - 푸드테크의 발달과 "배달 앱과 배달 대행" 업체의 성장 - 간편한 결제 방식 - 1인 세대수 500만명 시대... 2070년까지 계속 증가 - 혼밥족, 혼술족 증가 2017년 외식 트렌드 - 농림축산식품부, 한국농수산유통공사 선정 1. 나홀로 열풍 2. 반외식(외부음식을 집에서 먹는 것)의 다양화 3. 패스트 프리미엄 4. 모던 한식의 리부팅 => 1~3번은 배달외식과 관련 밀레니엄 세대는 전화주문을 극도로 싫어 함. "나같은 전화 고자에게 배달의민족은 정말 좋자나~ 주소 말하느라 긴장 안해도 되고, 맨날 현금거지라서 안절부절..

배달의민족 인기업소 사장님의 사이다특강 위풍당당족발 정현주 사장님 목표매출을 달성하는 방법 1. 배민아카데미에 참석한다. - 우수매장 사장님께 배운다. 질문하고 연락처 딴다. 2. 조직력을 갖춘다. 배웠으면 즉시 실천!! 내 업장에 맞도록 바꾼다. 바로 실천한다! 직원에게 설명한다. 많이 팔려면 어떻게 해야 할까요?(많이 팔 준비가 되어 있는가?) 보통 우리는 장사가 잘되면 직원을 늘려야지/ 시설을 바꿔야지/ 식기세척기 넣어야지/ 마늘슬라이스기 넣어야지... 이렇게 생각한다. 그러나 옳은 것은 반대다. 직원을 늘려야 매출이 올라가고/ 시설을 바꿔야 많이 팔 수 있고/ 식기세척기를 넣어야 이모가 않나가고 / 마늘슬라이스기를 사줘야 이모가 웃으면서 일한다. 포스는 배달주문포스/ 배달대행포스/ 홀매장포스 분리..

배달 우수매장 노하우 공개 - 트래블앤아트/썸타는 족발/황금파닭 트래블앤아트(피자) 문상열 사장님 1. Icebreaking 주문 전화가 오면 10초정도 후에 받는다. 이유는 통화연결음 때문이다. - 손님에게 메뉴에 대해 설명할 수 있는 첫번째 접점이다. - "지금 연결중입니다. 잠시만 기다려주세요. 오늘의 첫번째 추천메뉴는 ...." - 손님과 가까워질 수 있는 첫번째 기회다. 손님과 가까워지고 충성고객을 만들 수 있는 두번째 기회를 만들기 위해 - 무더워 복날엔 작은 손편지와 함께 손님의 건강을 위한 사은품을... - 크리스마스엔 산타복장으로 직접 배달한다... 작지만 기억에 남는 이벤트 2. Branding - 신뢰할 수 있는 매장 이미지 고객이 볼 수 있는 모든 곳에 브랜드를 재미있게 노출한다. ..

우리가게 품질리뷰 관리하기 - 김은혜 우리가 '청결왕'이 되야 하는 이유? 내가 시킨 음식에서 머리카락이 나왔을 때 : 얘기하지않는 고객이 94%, 얘기하는 고객은 6% 따라서 고객이 불만을 얘기하면 점주는 블랙컨슈머라고 생각한다. 치킨(겁쟁이)게임 : 어느 한쪽도 양보하지 않을 경우 모두 파국으로 치닫게 되는 극단적인 게임이론 블랙컴퍼니가 블랙컨슈머를 만들 수 있다. 고객이 불만을 얘기했을 때 점주는 고객을 블랙컨슈머(진상)라고 생각하고, 고객은 점주가 내 얘기를 믿지 않을 것이다(나를 블랙컨슈머)라고 생각할 것이다. 그러므로 문제는 해결되지 않는다. 문제해결. 배달음식을 이용하는 손님의 머리 속으로 고고고!! ㅇ 배달음식을 주문할 때 가장 걱정되는 점은? 사용자 리뷰의 진심여부(어뷰징, 허위등록 등)..

배달 우수매장 노하우 공개 - 미쓰장치킨/배가족발/피자오래 양천구 목동 미쓰장치킨 장현경 사장님 배달의민족 - 저렴한 광고비, 확연한 효과 리뷰관리 - 그것이 알고싶다. 1. 내 안에 배민 있다. 배민 안에 나 있다. 광고업소를 홈페이지, 블로그, 인스타그램처럼 생각하고 활용. - 치킨을 튀기는 모습, 포스를 만지는 모습, 가게 안의 즐거운 모습을 사진으로 찍어서 사장님 한마디에 적극적으로 활용. 2. 치킨이 생각나는 주기를 파악하자. 고객의 주문 주기를 예상하여 리뷰 댓글을 달아 푸시알림으로 재 주문 유도. - 리뷰는 바로바로 확인하나 댓글은 2주나 1주 단위로 단다.(치킨이 생각나는 주기) 3. 리뷰 수가 적어도 사장님 댓글 수는 1등! 리뷰 하나에 사장님 댓글은 세개 이상 사장님 댓글 수도 신규 고..

배달 우수매장 노하우 공개 소소떡볶이 이희천 사장님 미소가 지어지는 장소 - 디자인 공모 청결이 기본이다. 마감청소 1시간 이상. 청결은 음식에 반영되고 그러면 매출이 올라간다. 떡볶이를 받았는데 선물을 받은 느낌이다. 실링나가는 용기마다 랩카(20원)를 다붙인다. 용기마다 BI스티커를 붙인다. 그리고 메모를 항상 남긴다. 포장과 메모를 담당하는 직원이 따로 있다. 정직함 : 양이 너무 많아보이면 몇분이 드실 건지 물어보고 양을 줄여준다. 시간은 줄여서 말하지 않는다. 120분도 정직하게 말한다. 준스피자 조병준 사장님 - 기록 관리 준스키친_업무프로세스 1. 준스 체크인 (POS, 해드림 실행) 2. 유니폼 및 모자 착용 3. 가스밸브 ON 4. 선반정리 5. 반죽(전일 도우 상태 확인 후 물 온도 조..

대박치킨집의 성공 노하우 달봉이치킨 대전갈마점 양종훈 사장님 리뷰이벤트 기획 내부 개선 전화응대 : 목소리 한톤 올린다. '감사합니다. 치킨엔 달봉입니다.~~' 끝은 조금 길게... 배달갔을 때 항상 : 안녕하세요. 감사합니다. 헤어질 때 항상 : 감사합니다. 맛있게 드세요. 리뷰를 많이 달려면 고객이 감동받게 해야 한다. 기름관리 배달앱 리뷰 이벤트 블로그 이벤트 단골 고객님 VIP혜택 추가 문앞에 붙이는 전단지 배포 절대 안함 이벤트 안내 전단지 포장박스 안에 삽입 (달봉이 만의 장점 지속적으로 홍보) 달봉이치킨이 맛있는 이유를 만화로 제작해 홍보 리뷰관리/업소소개/블로그/SNS마케팅 활용이 중요하다. 화곡동 엉짱윤치킨 백윤희 사장님 블로그 직접 운영 어플 하단 우리동네리뷰를 활용한다. - 사장님 한..

성공업소 사장님의 레알꿀팁 수원 꽃보다치킨 김상우 사장님 ㅇ 배달음식에 대한 고객불만 : 위생, 서비스, 맛 -> 기름갈때(이틀)마다 공지사항 올림, 영업일상의 마음들을 공지로 올림, ㅇ 악성리뷰 대처방법 : 답글을 최대한 빨리 단다. 리뷰와 답글은 우리동네 리뷰에도 올라간다. ㅇ 매장의 변화는 고객의 요구에 의해서 이루어진다. : 서비스메뉴-똥집, 똥집 더달라는 고개이 많아져서 똥집곱배기 4,000원 메뉴가 만들어짐. 인천 이경규의 돈치킨 송승민 사장님 ㅇ 모방하라 : 댓글... 1년 지나면 스스로 할 수 있다. 오븐기 청소하는 모습. 깨끗한 장비 사진으로 공지 올림. 꽃보다치킨 사장님 모방함. ㅇ 직원들을 가족처럼 아껴라. 내 일을 도와주는 사람... 감사하는 마음으로 급여를 준다. 직원에게도 관심을..