황금키워드타지역서비스

배달 우수매장 노하우 공개 - 트래블앤아트/썸타는 족발/황금파닭 트래블앤아트(피자) 문상열 사장님 1. Icebreaking 주문 전화가 오면 10초정도 후에 받는다. 이유는 통화연결음 때문이다. - 손님에게 메뉴에 대해 설명할 수 있는 첫번째 접점이다. - "지금 연결중입니다. 잠시만 기다려주세요. 오늘의 첫번째 추천메뉴는 ...." - 손님과 가까워질 수 있는 첫번째 기회다. 손님과 가까워지고 충성고객을 만들 수 있는 두번째 기회를 만들기 위해 - 무더워 복날엔 작은 손편지와 함께 손님의 건강을 위한 사은품을... - 크리스마스엔 산타복장으로 직접 배달한다... 작지만 기억에 남는 이벤트 2. Branding - 신뢰할 수 있는 매장 이미지 고객이 볼 수 있는 모든 곳에 브랜드를 재미있게 노출한다. ..

알고 보면 쉬운 법률 꿀팁 - 상가임대차보호법 1. 보증금 지키기 1) 환산보증금 자세히 보기 환산보증금이란 상가건물임대차보호법(이하 상가임대차보호법)에 따라 보증금과 월세환산액을 합한 금액 환산보증금 = 보증금 * (월세*100) 예: 보증금액 5000만원, 월에 임차액 200만원인 상가의 경우, 5000만원 + (200만원*100) = 2억5천만원이 환산보증금 환산보증금을 기준으로 세입자에 대한 보호범위를 구분 서울 : 4억 이하 수도권 : 3억천 이하 기타 광역시 : 2억4천 이하 그 외 : 1억8천 이하 환산보증금 내 : 대항력 o / 보증금 우선변제 o / 계약갱신권(5년) o / 권리금 o 환산보증금 초과 : 대항력 ? / 보증금 우선변제 x / 계약갱신권(5년) ? / 권리금 o * 단, 2..

매력적인 가게로 브랜딩하기 - 신병철 박사 브랜딩 : 어느 하나의 특징을 부각해서 소비맥락으로 가져오는 것 매력적인 가게가 되는 방법 매력적 특징이 반드시 있어야 한다. 가게 브랜딩 : 가장 특징적인 내용 한 두가지를 뽑아서 전체를 대변할 수 있는 상징으로 부각시키는 것 매력적인 특징 하나를 만들고, 이것을 각인 시켜라. ㅇ 매력적인 특징 1. 제품측면 지금 제품의 불편함을 발견해서 해결해줌으로써 제품의 특징이 부각된다. 예) 철심이 없는 스테플러, 하리낙스 - 지금 제품에 있는 불편함을 발견하라. - 그것을 해결하고 널리 알린다. 2. 과정(서비스)측면 근소한 특징을 찾아서 주된 심리적 특징으로 확장한다. 그 내용이 소비자의 기억속에 남아있게 한다. 예) 여성전용 피트니스 클럽 The Curves Ci..

이름부르고 만들기 - 정신대표 단어(N/V/A/AD 전부 가능) 10개를 카드에 크게 적는다. 좋아하는 노래 가사 중에 마음에 드는 단어를 적는다. 책을 펼쳤을 때 시선이 3초이상 머무는 단어를 적는다. 띄어쓰기 있는 단어는 분리한다. 다시 10개의 단어를 만든다. SNS에서 찾아본다. 단어들을 하나씩 이름으로 대입해본다. ㅇㅇ 분식 ㅇㅇ 미용실 ㅇㅇ 치킨 "끌어당김" 떡볶이 "목숨" 치킨 항상 좋은 단어를 보면 메모하는 습관을 가진다. - 100개의 카드를 모은다. 락밴드 - 오바로크 제육볶음 전문점 - 마크제육콥스 추리소설 - 늦은 시간의 구두소리(아파트 공고문에서) 렌트카 - 허허허렌트카(번호판) 빙수 전문점 - 빙산의 일각 에너지드링크 - 댄스머신(TV에서) 이름 - 이 YES(카페에서) 정수기 ..

배워서 바로 쓰는 노무 꿀팁 - 정현주 배달음식점에서 꼭 알아야할 3가지 노무관리 팁 음식점을 하기위해 알아야할 3가지 법률 : 식품위생법, 세법, 노동법 노무관리의 기본 노동법! 근로계약 : 계약서 작성 임금 소정근로시간 휴일 연차 유급휴가 취업의 장소와 업무 근로시간 : 사업현장에 맞게 근로시간 설계 주 40시간, 일주일에 12시간 이상 연장근무 금지 휴게,휴일,휴가 : 사업특성에 맞는 휴게,휴일,휴가 설계 5인미만 사업장은 연차 적용 제외 임금 : 통상임금,평균임금,퇴직금, 최저임금 및 법정 수당의 적절한 운영 최저임금을 기본급으로 정하고 나머지 금액은 야간 및 연장수당으로 표기한다. 5인미만 사업장은 야간, 연장수당 계산시 1.5배 적용 제외 징계 : 징계의 사유 및 절차 근로관계 종료 : 권고사..

우리가게 품질리뷰 관리하기 - 김은혜 우리가 '청결왕'이 되야 하는 이유? 내가 시킨 음식에서 머리카락이 나왔을 때 : 얘기하지않는 고객이 94%, 얘기하는 고객은 6% 따라서 고객이 불만을 얘기하면 점주는 블랙컨슈머라고 생각한다. 치킨(겁쟁이)게임 : 어느 한쪽도 양보하지 않을 경우 모두 파국으로 치닫게 되는 극단적인 게임이론 블랙컴퍼니가 블랙컨슈머를 만들 수 있다. 고객이 불만을 얘기했을 때 점주는 고객을 블랙컨슈머(진상)라고 생각하고, 고객은 점주가 내 얘기를 믿지 않을 것이다(나를 블랙컨슈머)라고 생각할 것이다. 그러므로 문제는 해결되지 않는다. 문제해결. 배달음식을 이용하는 손님의 머리 속으로 고고고!! ㅇ 배달음식을 주문할 때 가장 걱정되는 점은? 사용자 리뷰의 진심여부(어뷰징, 허위등록 등)..

배달 우수매장 노하우 공개 - 미쓰장치킨/배가족발/피자오래 양천구 목동 미쓰장치킨 장현경 사장님 배달의민족 - 저렴한 광고비, 확연한 효과 리뷰관리 - 그것이 알고싶다. 1. 내 안에 배민 있다. 배민 안에 나 있다. 광고업소를 홈페이지, 블로그, 인스타그램처럼 생각하고 활용. - 치킨을 튀기는 모습, 포스를 만지는 모습, 가게 안의 즐거운 모습을 사진으로 찍어서 사장님 한마디에 적극적으로 활용. 2. 치킨이 생각나는 주기를 파악하자. 고객의 주문 주기를 예상하여 리뷰 댓글을 달아 푸시알림으로 재 주문 유도. - 리뷰는 바로바로 확인하나 댓글은 2주나 1주 단위로 단다.(치킨이 생각나는 주기) 3. 리뷰 수가 적어도 사장님 댓글 수는 1등! 리뷰 하나에 사장님 댓글은 세개 이상 사장님 댓글 수도 신규 고..

배달 우수매장 노하우 공개 소소떡볶이 이희천 사장님 미소가 지어지는 장소 - 디자인 공모 청결이 기본이다. 마감청소 1시간 이상. 청결은 음식에 반영되고 그러면 매출이 올라간다. 떡볶이를 받았는데 선물을 받은 느낌이다. 실링나가는 용기마다 랩카(20원)를 다붙인다. 용기마다 BI스티커를 붙인다. 그리고 메모를 항상 남긴다. 포장과 메모를 담당하는 직원이 따로 있다. 정직함 : 양이 너무 많아보이면 몇분이 드실 건지 물어보고 양을 줄여준다. 시간은 줄여서 말하지 않는다. 120분도 정직하게 말한다. 준스피자 조병준 사장님 - 기록 관리 준스키친_업무프로세스 1. 준스 체크인 (POS, 해드림 실행) 2. 유니폼 및 모자 착용 3. 가스밸브 ON 4. 선반정리 5. 반죽(전일 도우 상태 확인 후 물 온도 조..

대박치킨집의 성공 노하우 달봉이치킨 대전갈마점 양종훈 사장님 리뷰이벤트 기획 내부 개선 전화응대 : 목소리 한톤 올린다. '감사합니다. 치킨엔 달봉입니다.~~' 끝은 조금 길게... 배달갔을 때 항상 : 안녕하세요. 감사합니다. 헤어질 때 항상 : 감사합니다. 맛있게 드세요. 리뷰를 많이 달려면 고객이 감동받게 해야 한다. 기름관리 배달앱 리뷰 이벤트 블로그 이벤트 단골 고객님 VIP혜택 추가 문앞에 붙이는 전단지 배포 절대 안함 이벤트 안내 전단지 포장박스 안에 삽입 (달봉이 만의 장점 지속적으로 홍보) 달봉이치킨이 맛있는 이유를 만화로 제작해 홍보 리뷰관리/업소소개/블로그/SNS마케팅 활용이 중요하다. 화곡동 엉짱윤치킨 백윤희 사장님 블로그 직접 운영 어플 하단 우리동네리뷰를 활용한다. - 사장님 한..

고객은 눈으로 먹는다. 스마트폰 사진가 한창민 작가 ㅇ 사람이 사는데 가장 중요한 행위가 먹는 것이고 맛있는 음식을 맛보는 것은 인생의 가장 큰 기쁨 중의 하나 ㅇ 가까운 사람들과 맛난 음식을 나누는 것은 행복한 일. 먹는 행위에서 시각이 차지하는 비중이 무척 크기 때문일 것. ㅇ 스마트폰의 보급과 모바일 서비스가 음식 사진을 대중화시킨 기술적 요인 ㅇ 사람들이 음식 사진을 통해 얻으려고 하는 것은 과연 무엇일까? ㅇ 음식 사진은 어디에서, 어떤 분위기에서, 누구와 있었는지를 말해주기 때문 ㅇ 사진 속에서 충분히 표현되지 않은 무언가가 있다면, 혹은 좀더 강조하고 싶은 것이 있으면 사진 아래 글을 작성 ㅇ 사람들은 다른 어떤 사진보다도 음식사진에 반응하고 공감하면서 열광한다. ㅇ 음식을 맛있게 먹었는데 ..